Şirin kərə yağı 82%

təsvir

Şirin kərə yağı 82%

Şirin krem ​​yağı 82% inək südündən pasterizə edilmiş şirin krem ​​məhsuludur. Daimi çörək və yoğurma prosesi tələb edir.

Şirin krem ​​yağı duzlu və duzsuz bir variantda mövcuddur.

Kimyəvi Xüsusiyyətlər
Nəmlik <16,0% süd yağı
Süd Yağı > 82,0%
Süd Qatı Yağlar <2,0%
pH 6,0 - 6,8
Peroksid dəyəri <0,5 meq O2 / kq
Pulsuz yağ turşuları <0,6%

Fiziki xüsusiyyətləri
Büzülmüş hissəciklər Disk A / B
Antibiotik Olmayan
Rəng Açıq-sarı
Qoxu və dad Orijinal

Mikrobioloji xüsusiyyətlər
Standart boşqab sayı Hər gr üçün 5.000 CFU
Enterobacteriaceae Hər gr üçün 10 CFU
Maya və qəliblər Hər gr üçün 100 CFU
Salmonella Olmayan
Staphylococcus aureus Olmayan

Qablaşdırma xüsusiyyətləri
Mənşə EU
Qablaşdırma 25 kq Xalis Çəki Bloku poli çantalı karton qutuda
saxlama 2 ilə 8 ° C arasında quru və sərin saxlanılır - İstehsal tarixi + 8 həftə
Shelf Life -18 ° C-də dondurulmuş - İstehsal tarixi + maksimum 1 il.
2-6 ° C-də əridildikdən sonra soyudulur - ərimə tarixi + 7 həftə