Laktik yağ

təsvir

Laktik yağ

Süd kərə yağı 82%, bütün inək südü istifadə edərək istehsal olunur və süd turşusu istifadə edərək mayalanır. Laktik yağda nəmlik azdır, az nəm və dolğun ləzzətdir. Laktik Kərə Yağı Təchizatçıları Onlayn Cənubi Afrika.

Laktik kərə yağı duzlu və duzsuz bir variantda mövcuddur.

Kimyəvi Xüsusiyyətlər
Nəmlik <16,0% süd yağı
Süd Yağı > 82,0%
Süd Qatı Yağlar <2,0%
pH 4,5 - 5,3
Peroksid dəyəri <0,5 meq O2 / kq
Pulsuz yağ turşuları <0,6%

Fiziki xüsusiyyətləri
Büzülmüş hissəciklər 7,5 - 15,0 mq
Antibiotik Olmayan
Rəng Açıq-sarı
Qoxu və dad Orijinal

Mikrobioloji xüsusiyyətlər
Standart boşqab sayı Hər gr üçün 5.000 CFU
Enterobacteriaceae Hər gr üçün 10 CFU
Maya və qəliblər Hər gr üçün 100 CFU
Salmonella Olmayan
Staphylococcus aureus Olmayan
E. Colli Olmayan

Qablaşdırma xüsusiyyətləri
Mənşə EU
Qablaşdırma 25 kq Xalis Çəki Bloku poli çantalı karton qutuda
saxlama 2 ilə 8 ° C arasında quru və sərin saxlanılır - İstehsal tarixi + 8 həftə
Shelf Life -18 ° C-də dondurulmuş - İstehsal tarixi + maksimum 1 il.
2-6 ° C-də əridildikdən sonra soyudulur - ərimə tarixi + 7 həftə